Informazioni:
11 cm (campana) x 5 cm (diam. interno), ottone e legno , sec. XX, inizio
Il torchio per pasta è una macchina utilizzata per eseguire la fase della formatura di pasta tramite la trafilatura per la produzione casalinga, artigianale e industriale (scopri il nostro articolo sulla storia del torchio da pasta).
In questo caso, si tratta di un torchietto verticale a mano per uso famiglia molto particolare in quanto l’alimentazione è laterale con manovella in alto.
L’oggetto è in ottone e risalente all’inizio del XX secolo, prima degli anni ’30, quando l’Italia si preparava alla guerra e tutto l’ottone, il bronzo e il rame furono requisiti dal regime fascista. Molti torchi in seguito furono costruiti in alluminio.
Numero inventario: 018.105