Industria del Pastificio

Title: Industria del Pastificio: con 107 incisioni e 4 Tavole - Seconda edizione ampliata Author : Renato Rovetta Publisher and place of publication : Milano, Ulrico Hoepli Date of publication : 1908 Pages : 240 Type of item:Book Category:Pasta industry, machines, engineering References: 018.4 R.ROV and 018.4 R.ROV (2) (2 copy)

Atti del 1°Congresso nazionale della macinazione, panificazione e industria dolciaria

Title : Atti del 1°Congresso nazionale della macinazione, panificazione e industria dolciaria : settimana industriale, sezione prima, Torino, 13-16 giugno 1925 Publisher and place of publication : Torino, Enrico Schioppo Date of publication : 1925? Pages : 294 Type of item:Book Category:Pasta industry, machines, engineering Reference:018.103 ATT

Pistores

Title : Pistores. Note storico corporative sui panificatori Author : Giulio Gandi Publisher and place of publication : Firenze, Edizione de "il commercio toscano" Date of publication : 1931 Pages : 108 Type of item:Book Category:Pasta industry, machines, engineering Reference:018.104 G.GIU

Manuale del capo pastaio

Title : Manuale del capo pastaio. Controlli di fabbricazione analisi - legislazione pastificazione ieri e oggi Author : Luciano Lirici Publisher and place of publication : Pinerolo, Chiriotti Date of publication : 1983 Pages : 167 Type of item:Book Category:Pasta industry, machines, engineering References:018.123 L.LIR and 018.123 L.LIR (2) (2 copy)

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