Macchina per pasta sfoglia “Vitantonio” (anni ’20)
Informazioni: 19,5 cm (l) x 13 cm (p) x 20 cm (a), ghisa, legno e ferro , 1920-1930 circa L’apparecchio era avvitato a un pezzo di legno che [...]
Macina manuale in pietra
Informazioni: 42 cm (diametro) x 17 cm (a), pietra e pomello di ferro, XIX sec. Macina di pietra trasportabile che si usava nelle grandi cucine per macinare [...]
Setaccio della nonna
Informazioni: 52 cm (l) x 27 cm (la), legno e metallo, sec. XIX, fine - Sec XX, inizio Il setaccio (detto anche “crivello” o “vaglio”) è uno [...]
Ebulliometro di Malligand
Informazioni: 42 cm (a), ottone e vetro, sec. XIX, fine - Sec XX, prima metà È un apparecchio che serve a determinare la quantità alcoolica dei vini [...]
Bascula pesapersone Jaraso
Informazioni: 28 cm (l) x 18 cm (la) x 20 cm (a), ghisa, 1910 circa Questa bilancia pesapersone è stata presumibilmente il primo oggetto del suo [...]